Farine de Petit Epeautre - 0,8Kg

Farine semi-complète, (mouture de type env T110), réalisée à partir de grains de petit épeautre décortiqués, cultivés à la ferme dans le respect d’un sol vivant.
Le petit épeautre est fraîchement écrasé dans un moulin à meules de pierres de granit (type Astrié) qui confère à la farine toutes ses qualités nutritionnelles et gustatives.